Koreai fűszeres lágy tofu leves | Sundubu Jjigae
(0)
25 min
Gyors
Kifli Kukták
Autentikus, lélekmelengető koreai lágy tofu leves (Sundubu Jjigae) selymes tofuval, illatos fokhagymával, gombával és lágy tojással.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Előkészítés
A fokhagymát apróra reszeljük, az újhagymát felkarikázzuk, különválasztva a fehér és a zöld részeit. A fehér csiperkegombát megtisztítjuk és vékony szeletekre vágjuk.
A tofut nagyobb kockákra vágjuk, majd papírtörlővel óvatosan leitatjuk róla a felesleges nedvességet.
Főzés
Egy közepes lábasban felhevítjük a szezámmagolajat, majd hozzáadjuk a reszelt fokhagymát, a chili pelyhet és az újhagyma fehér részét. Közepes lángon 1-2 percig pirítjuk, amíg illatos, aromás chili-olajos alapot kapunk.
Séftipp
Ha még autentikusabb textúrára vágysz, használj lágy selyemtofut, amit kanállal szaggatsz közvetlenül a forró levesbe.
A leves csípősségét ízlés szerint szabályozhatod a chili pehely mennyiségének növelésével vagy csökkentésével.
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
90 min
Egy órán belül
Paradicsomleves sajtos szendviccsel
Kifli Kukták
Dakgomtang – Koreai gyömbéres csirkeleves | Melengető ázsiai húsleves
Kifli Kukták
