Tekkamaki - Tuna Maki

Name: Tekkamaki - Tuna Maki
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1 roll
Cuisine: Ázsiai konyha
Ingredients: 38 g Nori seaweed sheets; 500 g Sushi rice; 200 g Fresh red tuna fillet; 1 pc Wasabi paste in tube; 1 pc Kikkoman soy sauce; 1 pc Pickled sushi ginger; 1 pc Bamboo sushi rolling mat

(0)

45 min

Under an hour

Kifli Kukták

Fedezze fel a japán konyha egyik legnépszerűbb klasszikusát! A Tekkamaki egy elegáns és letisztult sushi tekercs, amelyben a friss vörös tonhal és a tökéletesen elkészített sushi rizs találkozik. Ez a recept lépésről lépésre vezeti be Önt a házi sushi készítés rejtelmeibe, hogy otthon is éttermi minőségű falatokat tálalhasson. Könnyű, egészséges és lenyűgözően finom – ideális választás egy különleges vacsorához vagy egy baráti összejövetelhez.

Ingredients

Price per portion:HUF 12,664.02

INGREDIENTS

Select all ingredients

Nori seaweed 38 g Nori alga lapok

Sushi rice 500 g Sushi rizs

Tuna (chef sushi) 200 g Friss vörös tonhal filé

Wasabi paste 1 db Wasabi paszta tubusos

FOR SERVING

Select all ingredients

Soy sauce 1 db Kikkoman szójaszósz

Sushi ginger 1 db Savanyított sushi gyömbér

EQUIPMENT

Bamboo sushi rolling mat 1 db Bambusz sushi alátét tekercseléshez

Preparation method

PREPARING THE TUNA

Cut off the smaller, pointed parts from the tuna fillet.

Portion the larger, rounder part into smaller strips, approximately 4 fingers wide.

Cut the strips lengthwise into 3 smaller pieces.

Chef's tip

Wasabi and pickled ginger are essential accompaniments to sushi. The ginger pleasantly neutralizes flavors between different bites and aids digestion. Always serve quality soy sauce alongside them for dipping.