Tojásos muffin paradicsommal és krémfehér sajttal

Melegítsük elő a sütőt 180–185 °C-ra, és készítsünk elő egy 6 mélyedéses szilikon muffinformát.

A paradicsomokat vágjuk félbe, távolítsuk el a magos részüket, a húsát pedig kockázzuk fel apróra. A krémfehér sajtot morzsoljuk szét finomra.

Egy nagyobb tálban keverjük össze a felkockázott paradicsomot, a morzsolt sajtot, a tojásokat, a szárított oregánót és bazsalikomot, majd ízesítsük sóval és borssal. Kézi habverővel alaposan dolgozzuk össze az egészet.