Zsályás pulykahús sült édesburgonyával
(0)
45 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Kényeztesse magát egy ínycsiklandó és egészséges ebéddel! A szaftos pulykamell érmék ropogós baconbe tekerve, krémes zsályás mártásban sülnek készre, miközben a köretként tálalt édesburgonya a chili és a fahéj különleges találkozásától válik felejthetetlenné. A sült fokhagyma édeskés aromája és a friss zsálya illata igazi gasztronómiai élményt varázsol az asztalra, mindezt alig egy óra alatt.
Elkészítési módszer
A pulykamellet mossuk meg, töröljük szárazra, majd sózzuk és borsozzuk. Vágjuk 8 kisebb érmére, tekerjük körbe baconnel, és forró serpenyőben hirtelen süssük elő minden oldalát, hogy a hús rostjai bezáródjanak.
Egy tepsiben keverjük össze a creme fraiche-t a tejjel. Adjuk hozzá a felkarikázott póréhagymát, a szárított zsályát, sót és borsot. Helyezzük a húsokat a mártásba, és mindegyik tetejére tegyünk egy-egy friss zsályalevelet. Süssük 180 fokos sütőben kb. 20 percig.
Közben készítsük elő az édesburgonyát: vágjuk vastagabb karikákra vagy félbe, és vagdossuk be a felületüket (de ne vágjuk át teljesen). Helyezzük őket sütőpapírral bélelt tepsire, locsoljuk meg olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg fahéjjal és chili pehellyel, végül csepegtessünk rá lime-levet.
35 min
Egy órán belül
