Marokkói csirke tajine csicseriborsóval

A csirkecombokat a forgónál vágjuk ketté. Sózzuk meg, és minden oldalról szórjuk meg a garam masala fűszerkeverék felével (2 teáskanál).

A zöldségeket tisztítsuk meg. A paprikákat magozzuk ki és vágjuk nagyobb darabokra. A vöröshagymát vágjuk nyolcadokba, a sárgarépát egy centiméteres karikákra, a fokhagymát pedig szeleteljük fel.

Egy tajine edényben vagy egy vastag falú serpenyőben hevítsük fel az olajat, and a húst minden oldalról hirtelen pirítsuk meg. Vegyük ki a húst, és tegyük félre.