Marhahúsos sajtburger | Szaftos házi recept
20 min
Kifli Kukták
Elkészítési módszer
Hozzávalók áttekintése
- 150 g darált marhahús
- 1 db hamburgerzsemle
- 1 szelet cheddar sajt
- 1 evőkanál ketchup
- 1 evőkanál majonéz
- 2 levél jégsaláta
- 2 szelet paradicsom
- 2 karika lilahagyma
A jó burgerhez minőségi marhahúsra, sóra és borsra van szükség. Formázzunk a húsból a zsemlénél valamivel nagyobb pogácsát, a közepét pedig enyhén nyomjuk be, mert sütés közben megduzzad.
A szobahőmérsékletű húst helyezzük forró, enyhén olajozott grillre vagy serpenyőbe. Közepes átsütéshez (medium) oldalanként kb. 3 percig süssük, a hús vastagságától függően. Fordítás után tegyük rá a sajtszeletet, hogy ráolvadjon. A félbevágott zsemléket is pirítsuk meg kissé.
A zsemlét kenjük meg majonézzel, ketchuppal (vagy a kettő keverékével), helyezzük rá a húst, majd a paradicsomszeleteket, a hagymát és a salátát. Fedjük le a zsemle tetejével, és azonnal tálaljuk.
Séftipp
A salátát ne tegyük közvetlenül a forró hús alá, mert hamar megfonnyad.
A burgerbe tehetünk ropogósra sült baconszeleteket is az extra ízélményért.