Pórés quiche | Egészséges sós pite tönkölyliszttel

Készítsünk elő egy 27 cm átmérőjű piteformát. Ha szükséges, béleljük ki sütőpapírral.

Egy nagy tálban gyúrjuk össze a tészta hozzávalóit: a tönkölylisztet, a zabpelyhet, a krémsajtot, 130 ml tejet, egy kevés sót és borsot. Lisztezett felületen nyújtsuk ki kb. 0,5 cm vastagságúra, majd helyezzük a formába. Nyomkodjuk le az alján és az oldalán 1-2 cm magasságig.

Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra.