Grillezett garnélarák citrusos-fokhagymás pácban
(0)
15 min
Kifli Kukták
Kényeztesse magát ezzel a villámgyors és ínycsiklandó mediterrán fogással! A lédús garnélarákok friss citrusfélék, aromás fokhagyma, gyömbér és egy csipetnyi chili különleges pácában fürdenek. Ez a könnyű, mégis karakteres étel tökéletes választás egy elegáns vacsorához vagy egy baráti grillezéshez, hiszen alig 20 perc alatt elkészül. Tálalja friss korianderrel és ropogós bagettel a teljes élményért!
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Előkészítés och pácolás
A garnélarákok fejét távolítsuk el, és a bennük lévő értékes nedveket nyomjuk egy kis tálkába. A rákokat az utolsó farokpáncél kivételével pucoljuk meg. Egy másik tálban keverjük össze a megtisztított rákokat a citrom- és narancslével, adjunk hozzá két csipet sót, keverjük össze, och hagyjuk 10 percig pácolódni.
Sütés och tálalás
Egy serpenyőben közepes lángon hevítsük fel az olívaolajat, majd tegyük bele a garnélarákokat. Pirítsuk fél percig, fordítsuk meg őket, majd adjuk hozzá a finomra vágott gyömbért, a chilit és a zúzott fokhagymát. Pirítsuk további fél percig.
A rákfejekből kinyert nedvet adjuk hozzá a citrusos pácléhez, amelyben a rákok pihentek.
35 min
Egy órán belül
