Őszi sós pite camemberttel és körtével

A leveles tésztát nyújtsuk ki, vagy használjunk előnyújtott változatot. A tojást verjük fel egy csipet sóval, majd kenjük le vele a tészta teljes felületét.

A tészta széleitől kb. 1 cm-re egy késsel óvatosan vágjuk körbe (ne vágjuk át teljesen). A széleket szórjuk meg szezámmaggal.

A camembert sajtot és a megtisztított, magházától megfosztott körtét vágjuk vékony szeletekre. A tészta belső részén váltakozva helyezzük el a sajt- és körteszeleteket. Ha elkészültünk, locsoljuk meg juharsziruppal, majd szórjuk meg az összezúzott rózsaborssal, aszalt áfonyával és szeletelt mandulával.