Gallo Pinto | Costa Rica-i rizses bab
(0)
20 min
Kifli Kukták
Fedezze fel Costa Rica ízeit ezzel a laktató és egészséges Gallo Pinto recepttel! A barna rizs és a fekete bab párosa nemcsak tápláló, hanem a friss korianderrel, kaliforniai paprikával és egy csipetnyi jalapeñóval fűszerezve igazi közép-amerikai hangulatot varázsol az asztalára. Tökéletes választás egy gyors ebédhez vagy egy különleges reggelihez.
Elkészítési módszer
Elkészítés
Egy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat közepes lángon. Adjuk hozzá az aprított vöröshagymát, és pároljuk körülbelül 3 percig, amíg megpuhul. Ezután adjuk hozzá a fokhagymát, és pirítsuk további 20 másodpercig.
Öntsük a serpenyőbe a leöblített fekete babot és a vizet (vagy a bab főzőlevét). Vegyük a lángot közepesen magasra, és hagyjuk a keveréket finoman gyöngyözni.
Óvatosan forgassuk bele az előre megfőzött barna rizst, és főzzük további 2 percig, amíg az ízek összeérnek és az étel átforrósodik. Közvetlenül tálalás előtt keverjük hozzá a friss koriandert, a felkockázott kaliforniai paprikát és a jalapeñót. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint.
35 min
Egy órán belül
