Kapros-túrós lepény | Hagyományos sós reggeli

Name: Kapros-túrós lepény | Hagyományos sós reggeli
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyaros
Ingredients: 500 g tehéntúró; 200 g tejföl; 2 db tojás; 250 g búzafinomliszt; 100 g vaj; 20 g friss kapor; 1 tk finom só; 10 g sütőpor

(0)

40 min

Gyors

Kifli Kukták

Hagyományos magyar kapros-túrós sós lepény omlós tésztával és krémes, friss kaporral ízesített túrótöltelékkel. Tökéletes kiadós hétvégi reggelihez vagy brunchhoz.

Elkészítési módszer

Előkészítés és tészta

Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra (alsó-felső sütés), és béleljünk ki egy 20x30 cm-es tepsit sütőpapírral.

A tésztához morzsoljuk össze a 250 g búzafinomlisztet a 10 g sütőporral, a só felével és a 100 g vajjal, majd adjunk hozzá 1 db tojást és 2 evőkanál tejfölt a kimért 200 g-ból. Gyúrjuk egynemű tésztává, majd nyújtsuk ki és simítsuk az előkészített tepsi aljába.

Töltelék és sütés

Egy tálban keverjük össze az 500 g tehéntúrót a maradék tejföllel, a másik 1 db tojással, a maradék sóval és a finomra aprított 20 g friss kaporral, amíg krémes, lágy masszát nem kapunk.

Séftipp

A lepény langyosan a legfinomabb, de hidegen is kitűnő reggeli vagy tízórai. Ízlés szerint egy kevés reszelt sajttal is megszórhatjuk a tetejét sütés előtt.