Klasszikus túrós palacsinta | Krémes házi reggeli
(0)
40 min
Gyors
Kifli Kukták
Az igazi békebeli magyar reggelik és hétvégi brunchok elmaradhatatlan klasszikusa: vékony, aranyszínű palacsinták gazdag, citromhéjas és vaníliás túrókrémmel töltve.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Tészta elkészítése
Egy mély tálban keverd simára a tojásokat a csipet sóval és a tej felével. Fokozatosan add hozzá a búzafinomlisztet, és keverd csomómentesre egy kézi habverővel.
Öntsd hozzá a maradék tejet, a szódavizet és 2 evőkanál napraforgó olajat, majd alaposan dolgozd össze. Hagyd a tésztát pihenni 15-20 percig a hűtőben, hogy a lisztszemcsék szépen megduzzadjanak.
Túrós töltelék kikeverése
Egy tálban villával törd át a túrót. Add hozzá a tejfölt, a porcukrot, a vaníliás cukrot, és reszeld hozzá az alaposan megmosott citrom finom sárga héját.
Séftipp
A szódavíz vagy szénsavas ásványvíz teszi igazán könnyűvé, levegőssé és rugalmassá a palacsintatésztát, így biztosan nem szakad el forgatáskor.
Ha még selymesebb tölteléket szeretnél, a túró egyharmadát botmixerrel pürésítheted, mielőtt összeforgatnád a rögös résszel.
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
10 min
Egy órán belül
Angol muffin avokádóval és tojással
Kifli Kukták
Matcha chia puding | Egészséges reggeli
Kifli Kukták
Juharszirupos latte
Kifli Kukták
Burratás és őszibarackos pirítós
Kifli Kukták
