Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 800 g fehérbab konzerv
- 400 g hámozott darabolt paradicsom konzerv
- 100 g feta sajt
- 3 ml olívaolaj
- 250 g pita kenyér
- 14 g fokhagyma
- 250 g koktélparadicsom
- 200 g friss spenót
- 1 bio citrom (héja és leve)
- 400 g piros kaliforniai paprika
- 1 teáskanál szárított oregánó
Elkészítés
- 1Először szűrjük le és öblítsük át a fehérbabot. A fokhagymát tisztítsuk meg és zúzzuk össze, a koktélparadicsomokat pedig mossuk meg és vágjuk negyedekre.
- 2Egy nagyobb lábasban, alacsony lángon hevítsünk fel fél teáskanál olívaolajat. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, és közepes lángon pirítsuk 30–60 másodpercig. Öntsük hozzá a darabolt paradicsomkonzervet, adjuk hozzá a felvágott koktélparadicsomot, a szárított oregánót és a lecsöpögtetett fehérbabot. Főzzük alacsony-közepes lángon 10–12 percig.
- 3Ezután adjuk a raguhoz a felszeletelt piros kaliforniai paprikát, a citromlevet és a fél citrom finomra reszelt héját. Főzzük további 5 percig. Végül adjuk hozzá a friss spenótot, és főzzük még 1–2 percig, amíg a levelek összeesnek.
- 4Vegyük le a lábast a tűzről, morzsoljuk a feta sajtot a keverékbe, és óvatosan forgassuk össze. A kész görög babragut osszuk adagokra, és melegített pitával vagy kovászos kenyérrel tálaljuk.
Kifli tipp
A citromhéj reszelésekor ügyeljünk rá, hogy csak a sárga részét használjuk, mert a fehér réteg keserű lehet. Használjunk bio citromot!
Kifli Kukták
Tálald frissen sült pitával vagy egy szelet ropogós kovászos kenyérrel. Ha szereted a csípőset, egy kevés chili pehellyel is megbolondíthatod!