Vegán burger kapor-mustár öntettel

Először készítsük el az öntetet: tegyük egy aprítóba vagy turmixgépbe mindkét fajta mustárt, az ecetet, az agave szirupot és a friss kaprot, majd röviden turmixoljuk össze. Folyamatos keverés mellett lassan öntsük hozzá az olívaolajat, amíg az öntet össze nem áll. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd tálalásig tartsuk hűtőben.

A ManaBurger pogácsákat süssük forró serpenyőben, grillen vagy előmelegített sütőben oldalanként 2-3 percig. Javasoljuk az olaj nélküli sütést, hogy a burger külseje aranybarna és ropogós, a belseje pedig szaftos maradjon. A kész pogácsákra tegyünk egy-egy szelet vegán sajtot, és hagyjuk pár percig lefedve ráolvadni.

A hamburger zsemléket vágjuk félbe és száraz serpenyőben pirítsuk meg. Az alsó részt kenjük meg ketchuppal, tegyünk rá salátaleveleket, vékony paradicsomszeleteket, majd helyezzük rá a sajtos burger pogácsát. A tetejére tegyünk néhány szelet csemegeuborkát, finomra vágott fehérhagymát és egy bőséges kanál kapor-mustár öntetet. Fedjük le a zsemle tetejével, és már tálalhatjuk is. Jó étvágyat!