Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 150 g marha darálthús
- 1 db hamburgerzsemle
- 1 szelet cheddar sajt
- 2 levél jégsaláta
- 2 szelet paradicsom
- 2 karika lila hagyma
Szószok és alapanyagok
- 1 evőkanál ketchup
- 1 evőkanál majonéz
Előkészítés és sütés
- 1A jó burgerhez minőségi marhahúsra, sóra és borsra van szükség. Formázzunk a húsból a zsemlénél valamivel nagyobb pogácsát, a közepét pedig enyhén nyomjuk be, hogy sütés közben ne púposodjon fel.
- 2A szobahőmérsékletű húst helyezzük jól felforrósított, kevés olajjal lekent grillre vagy serpenyőbe. Közepes átsütéshez (medium) oldalanként kb. 3 percig süssük, a hús vastagságától függően. Fordítás után azonnal tegyük rá a sajtszeletet, hogy szépen ráolvadjon. Közben a félbevágott zsemléket is pirítsuk meg kissé.
- 3A megpirult zsemlét kenjük meg majonézzel, ketchuppal (vagy a kettő keverékével), helyezzük rá a szaftos húspogácsát, majd rétegezzük rá a friss paradicsomszeleteket, a lila hagymát és a salátát. Fedjük le a zsemle másik felével, és azonnal tálaljuk.
Kifli tipp
A salátát ne közvetlenül a forró hús alá tegyük, mert a hőtől gyorsan megfonnyad.
A burgerbe kiválóan illik a ropogósra sült bacon is. Ezt süssük külön serpenyőben, amíg aranybarna nem lesz.
Kifli Kukták
Tipp: A húspogácsát sütés előtt legalább 30 perccel vedd ki a hűtőből, hogy szobahőmérsékletű legyen, így egyenletesebben sül át!