Marhahúsos sajtburger | Szaftos és gyors vacsora
20 min
Kifli Kukták
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Hozzávalók áttekintése
- 150 g marha darálthús
- 1 db hamburgerzsemle
- 1 szelet cheddar sajt
- 2 levél jégsaláta
- 2 szelet paradicsom
- 2 karika lila hagyma
- 1 evőkanál ketchup
- 1 evőkanál majonéz
A jó burgerhez minőségi marhahúsra, sóra és borsra van szükség. Formázzunk a húsból a zsemlénél valamivel nagyobb pogácsát, a közepét pedig enyhén nyomjuk be, hogy sütés közben ne púposodjon fel.
A szobahőmérsékletű húst helyezzük jól felforrósított, kevés olajjal lekent grillre vagy serpenyőbe. Közepes átsütéshez (medium) oldalanként kb. 3 percig süssük, a hús vastagságától függően. Fordítás után azonnal tegyük rá a sajtszeletet, hogy szépen ráolvadjon. Közben a félbevágott zsemléket is pirítsuk meg kissé.
A megpirult zsemlét kenjük meg majonézzel, ketchuppal (vagy a kettő keverékével), helyezzük rá a szaftos húspogácsát, majd rétegezzük rá a friss paradicsomszeleteket, a lila hagymát és a salátát. Fedjük le a zsemle másik felével, és azonnal tálaljuk.
Séftipp
A salátát ne közvetlenül a forró hús alá tegyük, mert a hőtől gyorsan megfonnyad.
A burgerbe kiválóan illik a ropogósra sült bacon is. Ezt süssük külön serpenyőben, amíg aranybarna nem lesz.