Krémes tofu „tojásrántotta” kenyéren

A füstölt tofut egy villával alaposan nyomkodjuk szét, majd keverjük hozzá a fűszereket: a kurkumát, a fokhagymaport, az őrölt köményt, a sót és a borsot.

Egy serpenyőben hevítsük fel a repceolajat, majd adjuk hozzá a fűszeres tofut és pár perc alatt pirítsuk meg.

Adjuk hozzá a krémsajtot és egy kevés vizet vagy tejet (attól függően, mennyire krémesre szeretnénk a „tojást”), majd alaposan keverjük össze, amíg krémes állagot nem kapunk.