Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Tofu rántotta alapjai
- 100 g füstölt tofu
- 1 teáskanál repceolaj
- 20 g krémsajt
- 1 csipet kurkuma
- 1 csipet fokhagymapor
- 1 csipet őrölt kömény
- 1 csipet só
- 1 csipet bors
- 1 evőkanál víz vagy tej
Tálaláshoz
- 80 g teljes kiőrlésű toast kenyér
- 1 darab sárgarépa
- 1 marék friss zöldfűszer
Elkészítés
- 1A füstölt tofut egy villával alaposan nyomkodjuk szét, majd keverjük hozzá a fűszereket: a kurkumát, a fokhagymaport, az őrölt köményt, a sót és a borsot.
- 2Egy serpenyőben hevítsük fel a repceolajat, majd adjuk hozzá a fűszeres tofut és pár perc alatt pirítsuk meg.
- 3Adjuk hozzá a krémsajtot és egy kevés vizet vagy tejet (attól függően, mennyire krémesre szeretnénk a „tojást”), majd alaposan keverjük össze, amíg krémes állagot nem kapunk.
- 4Tálaljuk frissen pirított teljes kiőrlésű toast kenyérrel, friss zöldfűszerekkel megszórva és sárgarépa csíkokkal kísérve.
Kifli Kukták
Tipp: Ha még krémesebb állagot szeretnél, használj egy kevés zabtejszínt a víz helyett!