Burgonyás omlett medvehagymával
(0)
45 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Ez a laktató és ízletes burgonyás omlett a tavasz egyik legfinomabb hírnökével, a friss medvehagymával készül. A krémes tojás, a puha burgonya és a karakteres Grana Padano sajt tökéletes harmóniát alkot, amit a friss petrezselyemzöld tesz még üdébbé. Kiváló választás egy ráérős reggelihez vagy egy gyors, de tápláló vacsorához.
Elkészítési módszer
A burgonyát alaposan megmossuk, majd héjában, enyhén sós vízben puhára főzzük. Ha megfőtt, meghámozzuk, vastagabb szeletekre vágjuk, és finoman megsózzuk.
A lilahagymát apróra vágjuk, a medvehagymát pedig nagyobb darabokra metéljük. A petrezselyem leveleit lecsipkedjük és finomra aprítjuk. A tojásokat egy tálba ütjük, sózzuk, borsozzuk, majd alaposan felverjük.
Egy közepes méretű serpenyőben felhevítjük az olajat, és üvegesre pároljuk rajta a hagymát. Hozzáadjuk a burgonyaszeleteket, és néha megkeverve rövid ideig pirítjuk. Belekeverjük a medvehagymát and a petrezselymet. Amint a zöldfűszerek összeestek, ráöntjük a felvert tojást, és lefedjük a serpenyőt. Alacsony lángon néhány percig sütjük, amíg a tojás a tetején is megszilárdul. Ha szeretnénk, egy tányér segítségével megfordíthatjuk, és a másik oldalát is megpiríthatjuk. Amint elkészült, megszórjuk reszelt Grana Padano sajttal.
Séftipp
Ha még krémesebb omlettet szeretnél, adj a tojásokhoz egy evőkanál tejszínt vagy tejfölt felverés előtt.
Hozzávalók
Tápértékek
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
30 min
Egy órán belül
Tökéletes kemény tojás | Alaprecept reggelihez
Kifli Kukták
Matcha chia puding | Egészséges reggeli
Kifli Kukták
Juharszirupos latte
Kifli Kukták
Burratás és őszibarackos pirítós
Kifli Kukták
