Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 800 g Sütőtök (Hokkaido)
- 2 db Salottahagyma
- 2 gerezd Fokhagyma
- 1 ek Olívaolaj
- 450 ml Zöldség alaplé
- 100 ml Főzőtejszín
- 40 g Parmezán sajt
- 1 tk Szárított oregánó
- 1 tk Só
- 1 csipet Őrölt fekete bors
- 1 csipet Őrölt gyömbér
- 320 g Teljes kiőrlésű tészta
- 500 g Csirkemell filé
Elkészítés
- 1A sütőtököt mossuk meg, vágjuk félbe és kaparjuk ki a magokat. Vágjuk 1-2 cm széles szeletekre. A salottahagymát és a fokhagymát pucoljuk meg, majd szeleteljük fel.
- 2Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra. A zöldségeket terítsük szét egy sütőpapírral bélelt tepsiben, és locsoljuk meg egy kevés olívaolajjal. Süssük 20-25 percig, amíg a zöldségek teljesen megpuhulnak.
- 3Közben készítsük el a csirkét: a mellet vágjuk kisebb kockákra, sózzuk meg, és egy tapadásmentes serpenyőben, kevés olajon pirítsuk aranybarnára. Ha a zöldségek megsültek, tegyük őket turmixgépbe, adjuk hozzá az alaplevet és a főzőtejszínt, majd turmixoljuk selymes mártássá.
- 4Öntsük a mártást a sült csirkére, fűszerezzük oregánóval, sóval, borssal és egy kevés őrölt gyömbérrel, majd forraljuk össze.
- 5A tésztát főzzük ki a csomagoláson található utasítás szerint. Szűrjük le, és azonnal forgassuk a mártásba. Tálaláskor szórjuk meg reszelt parmezánnal.
Kifli tipp
Ha még krémesebb végeredményt szeretnél, a tészta főzővizéből is adhatsz egy keveset a mártáshoz.
Kifli Kukták
A sült sütőtök természetes édessége tökéletesen harmonizál a sós parmezánnal és a pikáns gyömbérrel. Próbáld ki pirított tökmaggal a tetején!