Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 280 g pizzatészta
- 150 g paradicsom
- 180 g daraboltparadicsom-konzerv
- 130 g bivaly mozzarella
- 10 db friss bazsalikomlevél
Alapanyagok a kamrából
- 15 ml olívaolaj
- 1 csipet só
Előkészítés és sütés
- 1A paradicsom tetejét egy kis késsel kereszt alakban bevágjuk, majd 20 másodpercre forrásban lévő vízbe mártjuk. Ezután azonnal jeges vízzel teli tálba tesszük, és 1 percig hűlni hagyjuk. Meghámozzuk, és 0,5 cm vastag karikákra vágjuk.
- 2A mozzarellát szeletekre vágjuk. A konzervparadicsomot összeturmixoljuk vagy átpasszírozzuk, majd összekeverjük a sóval és az olívaolajjal.
- 3Az előkészített, kinyújtott pizzatésztát megkenjük a paradicsomos szósszal, egyenletesen elosztjuk rajta a paradicsomkarikákat, és maximumra előmelegített sütőben, forró tepsin vagy sütőkövön 3 percig sütjük.
- 4Kivesszük a pizzát a sütőből, rátesszük a felszeletelt mozzarellát, majd visszatoljuk további 1 percre, amíg a sajt éppen csak megolvad, de nem folyik szét.
- 5A kész pizzát kivesszük a sütőből, és elosztjuk rajta a friss bazsalikomleveleket.
Kifli tipp
A tökéletes eredmény érdekében használj sütőkövet, amit legalább 30 perccel a sütés előtt kezdj el melegíteni a sütőben.
Kifli Kukták
Tipp: A tészta nyújtásakor ne használj sodrófát, inkább kézzel húzd szét, hogy a szélei levegősek és ropogósak maradjanak a sütés után! #kiflikuktak