Szaftos töltött paradicsom cheddar sajttal és tejföllel

Melegítse elő a sütőt 160 °C-ra. Egy tepsit béleljen ki sütőpapírral.

Mossa meg a paradicsomokat, és vágja őket félbe. Egy kanállal vájja ki a belsejüket, és tegye egy közepes tálba. Adja hozzá a darált húst, a zúzott fokhagymát, a tojást, az aprított bazsalikomot és petrezselymet. Ízesítse sóval és borssal. Alaposan keverje össze, és próbálja meg a lehető legtöbb felesleges folyadékot eltávolítani a masszából. Töltse meg a paradicsomokat a húsos keverékkel.

Süsse a paradicsomokat 15 percig 160 °C-on. Ezután vegye ki a tepsit, szórja a paradicsomok tetejére a reszelt cheddar sajtot, és süsse további 5–10 percig, amíg a sajt ráolvad. Tálaláskor díszítse egy-egy kanál tejföllel és karikára vágott újhagymával.