Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 170 g póréhagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 teáskanál olívaolaj
- 10 g vaj
- 1 evőkanál szárított kakukkfű
- 6 db M-es tojás
- 70 ml félzsíros tej
- 50 g cheddar sajt (finomra reszelve)
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 csipet só
- 1 csipet őrölt fekete bors
Elkészítés
- 1Melegítsük elő a sütőt 185–190 °C-ra. Készítsünk elő egy nagyobb, sütőbe is helyezhető serpenyőt.
- 2A póréhagymát alaposan mossuk meg és vágjuk finom karikákra. A fokhagymát pucoljuk meg és szeleteljük vékony darabokra.
- 3A serpenyőben közepes lángon hevítsük fel az olívaolajat. Adjuk hozzá a póréhagymát, a fokhagymaszeleteket, a vajat és a szárított kakukkfüvet. Pároljuk közepes lángon 5–6 percig, amíg a hagyma megpuhul.
- 4Közben egy tálban verjük fel a tojásokat a tejjel, a finomra reszelt cheddar sajttal, a szódabikarbónával, sóval és borssal. A szódabikarbónától lesz igazán levegős a frittata.
- 5Amikor a póréhagymás alap elkészült, öntsük rá a tojásos keveréket. Zárjuk el a lángot, és helyezzük a serpenyőt az előmelegített sütőbe. Süssük 17–18 percig 185–190 °C-on.
- 6A sütés után szeleteljük fel a frittatát, és melegen vagy akár hidegen tálaljuk.
Kifli tipp
A frittata hidegen is kiváló, így akár másnapi tízórainak vagy uzsonnának is tökéletes.
Kifli Kukták
Tálalja friss kerti salátával vagy egy szelet kovászos kenyérrel a teljes élményért!