Lazac burgonyával és friss salátával

Name: Lazac burgonyával és friss salátával
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 adagok
Cuisine: Magyaros
Ingredients: 300 g lazacfilé; 10 g ghí vaj; 250 g burgonya; 100 g koktélparadicsom; 1 csomó újhagyma; 60 g vegyes salátalevél; 10 ml olívaolaj; 1 db citrom; 1 csipet só

2 adagok

Do hodinky

Új

Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből

Hozzávalók

300 g lazacfilé
10 g ghí vaj
250 g burgonya
100 g koktélparadicsom
1 csomó újhagyma
60 g vegyes salátalevél
10 ml olívaolaj
1 db citrom
1 csipet só

Elkészítés

1
Egy serpenyőben olvasszuk fel a ghí vajat, majd helyezzük bele a besózott lazacfilét. Süssük pár percig, majd fedjük le egy fedővel, hogy a lazac egyenletesen átsüljön és szaftos maradjon.
2
Közben a burgonyát sós vízben főzzük puhára. Készítsük el a salátát: a vegyes salátaleveleket és a felezett koktélparadicsomokat keverjük össze, majd locsoljuk meg egy kevés olívaolajjal.
3
A kész lazacot csepegtessük meg friss citromlével. A főtt burgonyát szórjuk meg felkarikázott újhagymával, és tálaljuk a friss salátával együtt.

Kifli tipp

A lazacot érdemes először a bőrös oldalával lefelé sütni, hogy ropogós legyen.

Kifli Kukták

A lazac kiváló omega-3 zsírsavforrás, a friss saláta pedig vitaminokkal tölti fel a szervezetét. Tálalja egy pohár hűtött fehérborral a teljes gasztronómiai élményért!