Vietnámi üvegtészta saláta garnélával (Nộm miến tôm)

A sárgarépát és a kígyóuborkát vágja vékony gyufaszálakra (julienne).

Tegye a sárgarépát egy tálba, adjon hozzá 1 evőkanál cukrot, 1 evőkanál rizsecetet és egy kevés halszószt. Hagyja állni, hogy az ízek összeérjenek.

Az üvegtésztát öntse le forró vízzel, fedje le 3 percre, majd szűrje le. Hagyja alaposan lecsepegni, majd vágja kisebb, kb. 3-4 cm-es darabokra.