Töltött paprika | Hagyományos ízek
100 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Elkészítési módszer
Előkészítés és töltés
Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra. A kifliket vágjuk 2 cm-es kockákra, egy tálban keverjük össze a tejjel, és hagyjuk állni 30 percig. A vöröshagymát vágjuk finomra, a vajat pedig kisebb darabokra.
Mindkét húsfajtát daráljuk le közepes finomságúra, majd egy tálban alaposan keverjük össze a tejes kiflivel, a tojásokkal, a sóval, a borssal, a zúzott fokhagymával és 130 g aprított hagymával. Hagyjuk pihenni 10 percig.
A paprikák tetejét a szárral együtt vágjuk le, és távolítsuk el a magházat. A maradék magokat rázzuk ki. Töltsük meg a paprikákat a húsos masszával egészen a peremükig.
Séftipp
Ha kisebbek a paprikák és marad a húsos töltelékből, formázzunk belőle húsgombócokat, és süssük a paprikák mellett.
A töltelék ízesítését ellenőrizhetjük úgy, hogy egy kis gombócot kisütünk serpenyőben, és megkóstoljuk.