Kimbap tonhallal és zöldségekkel

A rizst alaposan öblítsük át, majd tegyük egy lábasba. Öntsük hozzá a vizet (kb. 375 ml) és a szezámmagolajat. Sózzuk meg, fedjük le, és forraljuk fel. Ezután vegyük lejjebb a hőt, és főzzük kb. 10 percig, amíg a rizs megpuhul és felszívja a vizet. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk lefedve pihenni.

Készítsük el a tölteléket. A tonhalat csepegtessük le, majd keverjük össze a majonézzel és a sriracha szósszal. Az uborkát, a sárgarépát és a káposztát vágjuk vékony csíkokra (olyan hosszúra, mint az algalap). Az uborkát és a káposztát enyhén sózzuk meg, és tegyük a hűtőbe. A sárgarépát egy serpenyőben kevés olajon pirítsuk meg minden oldalról, majd hagyjuk kihűlni.

A tojásokat verjük fel egy villával, és sózzuk meg. Egy tapadásmentes serpenyőben süssünk belőle vékony omlettet. Ha megszilárdult, fordítsuk meg, majd hagyjuk kihűlni és vágjuk vékony csíkokra.