Kimbap tonhallal és zöldségekkel
(0)
45 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Fedezze fel a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogását, a Kimbapot! Ezek a látványos és egészséges rýzsroládok krémes tonhallal, pikáns srirachával és friss, ropogós zöldségekkel készülnek. Tökéletes választás egy könnyű ebédhez, uzsonnához vagy akár piknikre is. A házi készítésű tojáslepény és a pirított sárgarépa különleges textúrát ad minden falatnak. Próbálja ki ezt a tápláló és ízletes ázsiai különlegességet!
Hozzávalók
Elkészítési módszer
A rizst alaposan öblítsük át, majd tegyük egy lábasba. Öntsük hozzá a vizet (kb. 375 ml) és a szezámmagolajat. Sózzuk meg, fedjük le, és forraljuk fel. Ezután vegyük lejjebb a hőt, és főzzük kb. 10 percig, amíg a rizs megpuhul és felszívja a vizet. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk lefedve pihenni.
Készítsük el a tölteléket. A tonhalat csepegtessük le, majd keverjük össze a majonézzel és a sriracha szósszal. Az uborkát, a sárgarépát és a káposztát vágjuk vékony csíkokra (olyan hosszúra, mint az algalap). Az uborkát és a káposztát enyhén sózzuk meg, és tegyük a hűtőbe. A sárgarépát egy serpenyőben kevés olajon pirítsuk meg minden oldalról, majd hagyjuk kihűlni.
A tojásokat verjük fel egy villával, és sózzuk meg. Egy tapadásmentes serpenyőben süssünk belőle vékony omlettet. Ha megszilárdult, fordítsuk meg, majd hagyjuk kihűlni és vágjuk vékony csíkokra.
35 min
Egy órán belül
