Csirke aromás zsemlemorzsában citrommártással

Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra. Először készítsük el az aromás zsemlemorzsát: a chili paprikát tisztítsuk meg a magoktól, majd vágjuk apróra. A petrezselymet és a fokhagymát is aprítsuk fel finomra, majd tegyük egy tálba.

Adjuk hozzá a zsemlemorzsát, 50 g olívaolajat, egy fél citrom levét, sót és borsot, majd alaposan keverjük össze.

A csirkecombokat csontozzuk ki (vagy használjunk filét), fektessük a vágódeszkára bőrrel lefelé, takarjuk le frissentartó fóliával, és finoman klopfoljuk ki. Ezután mindkét oldalát sózzuk meg.