Csirke aromás zsemlemorzsában citrommártással
(0)
45 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Kényeztesse magát ezzel a különleges, mégis egyszerűen elkészíthető fogással! A szaftos csirkecombokat ropogós, petrezselyemmel, fokhagymával és egy csipet chilivel ízesített aromás zsemlemorzsa borítja, amit a selymes, frissítő citromos vajmártás tesz teljessé. Tökéletes választás egy könnyű ebédhez vagy egy elegáns vacsorához, amely garantáltan leveszi a lábáról a családot.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra. Először készítsük el az aromás zsemlemorzsát: a chili paprikát tisztítsuk meg a magoktól, majd vágjuk apróra. A petrezselymet és a fokhagymát is aprítsuk fel finomra, majd tegyük egy tálba.
Adjuk hozzá a zsemlemorzsát, 50 g olívaolajat, egy fél citrom levét, sót és borsot, majd alaposan keverjük össze.
A csirkecombokat csontozzuk ki (vagy használjunk filét), fektessük a vágódeszkára bőrrel lefelé, takarjuk le frissentartó fóliával, és finoman klopfoljuk ki. Ezután mindkét oldalát sózzuk meg.
Séftipp
A citrommártás elkészítéséhez használjon kézi habverőt a tökéletes állag eléréséhez.
A csirke megfordításához használjon lapos húslapátot, hogy a morzsa ne essen le.
35 min
Egy órán belül
