Olasz fügés bulgursaláta prosciuttóval | Elegáns őszi tál
(0)
30 min
Gyors
Kifli Kukták
Kényeztesd magad egy igazán kifinomult őszi olasz fogással! A pergős bulgur édes, lédús fügével, ropogósra sült sós pármai sonkával, lágy mini mozzarellával és friss rukkolával alkot tökéletes harmóniát. Pirított dióval és balzsamos öntettel gazdagítva ideális laktató főétel.
Elkészítési módszer
Előkészítés és a bulgur főzése
Mérd ki a bulgurt, majd kétszeres mennyiségű enyhén sós forró vízben főzd alacsony lángon 10-12 percig, amíg felszívja a nedvességet. Ezután fedő alatt hagyd még 5 percig puhulni, majd egy villával lazítsd fel és hagyd szobahőmérsékletűre hűlni.
Egy száraz serpenyőben közepes lángon pirítsd meg a dióbélt 2-3 perc alatt, amíg kellemes illatot áraszt, majd tedd félre és durvára vágd fel.
A sonka és a hozzávalók előkészítése
A serpenyőbe fektesd a pármai sonka szeleteket, és közepes lángon süsd mindkét oldalukat ropogósra (kb. 2-3 perc). Vedd ki papírtörlőre lecsöpögni, majd hűlés után törd nagyobb darabokra.
Séftipp
Tipp: Ha még intenzívebb karamellizált ízekre vágysz, a fügecikkeket a tálalás előtt serpenyőben, pár csepp balzsamecettel át is piríthatod 1 perc alatt.
Tálalás: Másnapi ebédként is kitűnő; a sonkát és az öntetet érdemes közvetlenül fogyasztás előtt hozzáadni, hogy minden friss és ropogós maradjon.
Hozzávalók
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
55 min
Görögdinnye saláta feta sajttal
Kifli Kukták
Egy órán belül
Friss gyümölcssaláta mézzel és dióval
Kifli Kukták
Toszkán sült paszternákos orzosaláta | Krémes kecskesajttal és pirított dióval
Kifli Kukták
Vegyes saláta babbal és sajttal
Kifli Kukták
Nyári gyümölcssaláta lime-os öntettel
Kifli Kukták
Lencsesaláta sült karfiollal
Kifli Kukták
Tavaszi retek saláta tojással
Kifli Kukták
Közel-keleti fűszeres sült sárgarépás vöröslencse-saláta | Krémes tahini öntettel és fetával
Kifli Kukták
Toszkán gesztenyés farrosaláta aszalt áfonyával és pecorinóval | Gazdag őszi tál
Kifli Kukták
