Toszkán gesztenyés farrosaláta aszalt áfonyával és pecorinóval | Gazdag őszi tál
(0)
15 min
Gyors
Kifli Kukták
Különleges és laktató őszi toszkán gabonasaláta farro tönkölybúzából, édes sült gesztenyével, fanyar aszalt áfonyával, bébispenóttal, pirított dióval és érlelt pecorino sajttal.
Hozzávalók
Adagonkénti ár:1 637,63 Ft
Saláta alap
Öntet és fűszerek
Valószínűleg otthon van
Elkészítési módszer
Előkészítés és gabonafőzés
1
Öblítsük le a farro tönkölybúzaszemeket, majd enyhén sós, bőséges forrásban lévő vízben főzzük puhára, de még kellemesen roppanósra (al dente, kb. 20-25 perc). Szűrjük le és hagyjuk kissé kihűlni egy tálban.
2
Egy száraz serpenyőben alacsony lángon 2-3 perc alatt pirítsuk illatosra a dióbélt, majd vágjuk durvára. A főtt vagy sült gesztenyét tördeljük kisebb falatnyi darabokra.
Öntet és összeállítás
1
Egy kis tálkában keverjük simára az extra szűz olívaolajat, a minőségi modenai balzsamecetet, a mézet, valamint a csipet sót és frissen őrölt fekete borsot.
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
30 min
Gyors
Olasz grillezett polenta saláta körtével és gorgonzolával | Laktató őszi tál
40 minEgy órán belül
Kifli Kukták
Toszkán sült paszternákos orzosaláta | Krémes kecskesajttal és pirított dióval
45 minEgy órán belül
Kifli Kukták
Toszkán grillezett radicchiós bulgursaláta | Gorgonzolával és pirított dióval
30 minGyors
Kifli Kukták
Közel-keleti sült zelleres lencsesaláta | Tahinis öntettel és mandulával
45 minEgy órán belül
Kifli Kukták
Olasz karamellizált póréhagymás bulgursaláta | Pirított dióval és parmezánnal
30 minGyors
Kifli Kukták
Szicíliai sült édesköményes farrosaláta gránátalmával és pecorinóval
50 minEgy órán belül
Kifli Kukták
Közel-keleti fűszeres sült sárgarépás vöröslencse-saláta | Krémes tahini öntettel és fetával
40 minEgy órán belül
Kifli Kukták
