Szicíliai tonhalas bulgursaláta | Olasz fehérjedús gabonatál
(0)
25 min
Gyors
Kifli Kukták
A laktató és frissítő szicíliai ihletésű bulgursaláta tökéletes egyensúlyt teremt a szaftos tonhal, a pikáns kapribogyó, az olívabogyó és az érett koktélparadicsom között. Könnyed, fehérjedús mediterrán főétel.
Elkészítési módszer
A bulgurt egy hőálló tálba mérjük, hozzáadunk egy csipet sót, majd felöntjük kétszeres mennyiségű (kb. 400 ml) forrásban lévő vízzel. Lefedjük egy tányérral, és 15 perc alatt hagyjuk teljesen megpuhulni, majd egy villával lazítsuk fel és hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.
Amíg a bulgur puhul, a koktélparadicsomokat felezzük vagy negyedeljük, a lilahagymát vágjuk vékony félholdakra, az olívabogyókat karikázzuk fel, a friss petrezselyemzöldet pedig aprítsuk finomra.
Egy kis tálkában keverjük össze az extra szűz olívaolajat, a bio citrom kifacsart levét és finomra reszelt héját, a lecsöpögtetett kapribogyót, valamint sót és frissen őrölt fekete borsot ízlés szerint.
Séftipp
Készíthetjük előre is meal prep fogásként: hűtőben lezárt dobozban 2 napig tökéletesen megőrzi a frissességét és ízeit.
Ha extra krémes textúrára vágysz, morzsolhatsz a tetejére egy kevés sós fetasajtot vagy ricottát is.
Hozzávalók
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
55 min
Görögdinnye saláta feta sajttal
Kifli Kukták
Egy órán belül
Friss gyümölcssaláta mézzel és dióval
Kifli Kukták
Toszkán sült paszternákos orzosaláta | Krémes kecskesajttal és pirított dióval
Kifli Kukták
Vegyes saláta babbal és sajttal
Kifli Kukták
Nyári gyümölcssaláta lime-os öntettel
Kifli Kukták
Lencsesaláta sült karfiollal
Kifli Kukták
Tavaszi retek saláta tojással
Kifli Kukták
Közel-keleti fűszeres sült sárgarépás vöröslencse-saláta | Krémes tahini öntettel és fetával
Kifli Kukták
Toszkán gesztenyés farrosaláta aszalt áfonyával és pecorinóval | Gazdag őszi tál
Kifli Kukták
