Közel-keleti Foul Mudammas | Fűszeres lóbabsaláta
(0)
25 min
Gyors
Kifli Kukták
A tradicionális közel-keleti Foul Mudammas egy ízletes, fehérjében gazdag meleg babsaláta. Római köménnyel, zúzott fokhagymával, citromlével és minőségi extra szűz olívaolajjal fűszerezve, friss paradicsommal, lilahagymával, mentával, petrezselyemmel és lágy főtt tojással tálalva tökéletes tartalmas főétel.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Előkészítés
A tojásokat tegyük forrásban lévő vízbe, és főzzük 6-7 percig (lágy-félkemény sárgájú tojáshoz), majd azonnal hűtsük le jeges vízben, hámozzuk meg és vágjuk félbe.
A lilahagymát vágjuk finom apróra, a koktélparadicsomokat negyedeljük, a fokhagymát zúzzuk össze, a friss petrezselymet és mentát pedig aprítsuk fel.
A bab melegítése és fűszerezése
A babkonzervet öntsük egy serpenyőbe a levének egy kis részével (kb. 3-4 evőkanállal), majd melegítsük alacsony lángon 4-5 percig.
Séftipp
Ha még krémesebb textúrát szeretnél, adj hozzá 1-2 evőkanál tahinit (szezámpasztát) a meleg babhoz.
A saláta melegen, langyosan vagy szobahőmérsékleten is kitűnő fogás, tökéletes tápláló ebédre vagy könnyű nyári vacsorára.
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
55 min
Görögdinnye saláta feta sajttal
Kifli Kukták
Friss gyümölcssaláta mézzel és dióval
Kifli Kukták
Gyors
Cukkinis, újkrumplis, kukoricás saláta fűszeres vinaigrette-tel
Kifli Kukták
Nyári gyümölcssaláta lime-os öntettel
Kifli Kukták
Lencsesaláta sült karfiollal
Kifli Kukták
Tésztasaláta tonhallal, kukoricával és borsóval
Kifli Kukták
Tavaszi retek saláta tojással
Kifli Kukták
