Foul mudammas saláta | Laktató közel-keleti hüvelyes tál
(0)
20 min
Gyors
Kifli Kukták
Egy laktató és fehérjedús közel-keleti klasszikus, amely a lédús zöldségek és a meleg, aromás hüvelyesek tökéletes harmóniáját hozza el a tányérodra. A zsenge fehérbab és a csicseriborsó fokhagymás, római köményes és citromos öntetben fürdik, amit a friss menta és petrezselyem tesz igazán üdítővé. Tökéletes, tápláló főétel langyos pitával tálalva.
Elkészítési módszer
Előkészítés és hüvelyesek
Öblítsd le és csepegtesd le a fehérbabot és a csicseriborsót egy szűrőben. Egy keverőtálban egy villával vagy krumplitörővel finoman nyomkodd meg a szemek egyharmadát, hogy kellemesen szaftos állagot kapj, miközben a többi szem egészben marad.
Vágd félbe a koktélparadicsomokat, kockázd fel a kígyóuborkát, és vágd finom, vékony szeletekre a lilahagymát. Aprítsd fel a friss petrezselyemzöldet és a mentát.
Öntet és összeállítás
Egy kis tálkában keverd össze a zúzott fokhagymát, a frissen facsart citromlevet, az extra szűz olívaolajat, az őrölt római köményt, a sót és a frissen őrölt fekete borsot, amíg selymes öntetet nem kapsz.
Séftipp
Ha még krémesebbé tennéd a salátát, tálaláskor csorgass a tetejére egy evőkanál selymes tahinit vagy morzsolj rá egy kevés sós fetasajtot.
A saláta előre is elkészíthető, a hűtőben állva az ízek még jobban összeérnek. Tálalás előtt érdemes szobahőmérsékletűre melegedni hagyni az optimális ízélményért.
Hozzávalók
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
55 min
Görögdinnye saláta feta sajttal
Kifli Kukták
Friss gyümölcssaláta mézzel és dióval
Kifli Kukták
Gyors
Cukkinis, újkrumplis, kukoricás saláta fűszeres vinaigrette-tel
Kifli Kukták
Nyári gyümölcssaláta lime-os öntettel
Kifli Kukták
Lencsesaláta sült karfiollal
Kifli Kukták
Tésztasaláta tonhallal, kukoricával és borsóval
Kifli Kukták
Tavaszi retek saláta tojással
Kifli Kukták
