Bruschetta gombával és tükörtojással

A mogyoróhagymát vágjuk apróra. A gombát tisztítsuk meg és szeleteljük kisebb darabokra. A diót vágjuk durvára, majd egy száraz serpenyőben pirítsuk meg.

A bagettet vágjuk ferde szeletekre, csepegtessük meg kevés olívaolajjal, és serpenyőben mindkét oldalát pirítsuk aranybarnára.

Készítsük el a tükörtojásokat egy kevés olajon, majd enyhén sózzuk meg őket.