Sertéscomb babbal és paradicsommal
(0)
70 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Ez a szaftos sertéscomb ragu kétféle babbal és érett paradicsommal készül, így egy igazán laktató és tápláló egytálételt kapunk. A friss fűszernövények és a krémes mártás tökéletes harmóniát alkotnak, ami garantáltan az egész család kedvence lesz. Gyorsan elkészíthető, mégis különleges fogás a hétköznapokra.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Egy nagyobb lábasban hevítsük fel az olívaolajat közepes lángon. Adjuk hozzá a finomra vágott vöröshagymát, és pároljuk 5-6 percig, amíg üveges nem lesz.
Közben a sertéscombot mossuk meg, töröljük szárazra, és vágjuk kb. 2x2 cm-es kockákra.
Amikor a hagyma megpuhult, adjuk hozzá a húskockákat, és pirítsuk további 5-6 percig. Ezután keverjük hozzá a paradicsompürét, a pirospaprikát, a reszelt fokhagymát, sót és borsot, majd pirítsuk 1 percig. Öntsük fel az alaplével és adjuk hozzá a darabolt paradicsomot. Fedjük le, vegyük lejjebb a lángot, és főzzük 40-45 percig, amíg a hús megpuhul. Ha szükséges, pótoljuk a folyadékot kevés alaplével.
35 min
Egy órán belül
