Hamburger sült krumplival
(0)
75 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Készítsen otthon szaftos, házi hamburgert ropogós sült krumplival! Ez a recept megmutatja, hogyan varázsolhat igazi amerikai klasszikust az asztalra kevesebb mint egy óra alatt. A titok a friss alapanyagokban és a házi készítésű szószban rejlik, amely tökéletesen kiegészíti a szaftos marhahúst.
Elkészítési módszer
Először hámozzuk meg a burgonyát, és vágjuk hasábokra. Tegyük egy nagy tálba, öntsük fel vízzel, és hagyjuk állni 10 percig, hogy kioldódjon a keményítő. Ezután öntsük le a vizet, töltsük fel újra friss vízzel, és hagyjuk állni további 10 percig.
Közben melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra, készítsünk elő egy tepsit, és béleljük ki sütőpapírral.
Öntsük le a vizet a krumpliról, szárítsuk meg a hasábokat, és terítsük el a tepsiben. Locsoljuk meg 4 evőkanál olajjal, sózzuk meg, és alaposan forgassuk össze. Süssük az előmelegített sütőben 30 percig 175–180 °C-on, majd emeljük a hőmérsékletet 200 °C-ra, és süssük további 15–20 percig, amíg aranybarna és ropogós nem lesz.
Séftipp
A tökéletesen ropogós krumpli titka a kétszeri áztatás és az alapos szárítás sütés előtt.
A húst ne nyomkodjuk sütés közben (csak az elején a formázáskor), hogy szaftos maradjon!
35 min
Egy órán belül
