Francia gombaleves leveles tésztában | Ropogós fedővel
(0)
45 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Klasszikus francia aromás gombaleves aranybarnára pirított barna csiperkével, fehérborral és selymes tejszínnel, ropogósra sült leveles tésztaburok alatt sütve.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Előkészítés és a leves alapja
A sütőt melegítsd elő 200 °C-ra (alsó-felső sütés). A barna csiperkegombát tisztítsd meg és szeleteld fel. A salottahagymát és a fokhagymát aprítsd finomra.
Egy lábasban olvaszd fel a vajat, majd add hozzá a szeletelt barna csiperkét. Pirítsd élénk lángon 6-8 percig, amíg szépen megpirul és elpárolog a kiengedett leve.
Add hozzá a salottahagymát és a fokhagymát, majd párold további 2 percig. Öntsd fel a száraz fehérborral, és hagyd 2 percig forrni, amíg az alkohol elpárolog.
Séftipp
Ügyelj arra, hogy a tálka pereme száraz és tiszta legyen, amikor ráhelyezed a tésztát, így a felvert tojás segít tökéletesen lezárni a széleket, és a felszálló gőz szépen megemeli a tésztadómot.
A leves ne legyen forró, amikor ráteszed a hideg tésztát, különben a tészta vajtartalma megolvadhat a sütés előtt, és kevésbé emelkedik meg szépen rétegesre.
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
90 min
Egy órán belül
Paradicsomleves sajtos szendviccsel
Kifli Kukták
Francia tepsiben sült gombakrémleves | Karamellizált fokhagymával és kakukkfűvel
Kifli Kukták
Dakgomtang – Koreai gyömbéres csirkeleves | Melengető ázsiai húsleves
Kifli Kukták
