Francia gratinírozott gombaleves | Ropogós sajtos bagettel
4
(1)
40 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Gazdag, melengető francia gombaleves vajon pirított barna csiperkével, fehérborral és kakukkfűvel, ropogós bagettre olvasztott aranybarna sajttakaró alatt gratinírozva.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Előkészítés és pirítás
Tisztítsd meg a barna csiperkegombát, és vágd vastagabb szeletekre. A salottahagymát és a fokhagymát aprítsd finomra.
Egy vastag aljú lábasban olvaszd fel a vajat közepes lángon. Add hozzá az aprított salottahagymát, és párold üvegesre 3-4 perc alatt. Ezután add hozzá a fokhagymát és a kakukkfüvet, majd pirítsd további 1 percig, amíg illatozni kezd.
Add a lábasba a szeletelt csiperkegombát. Pirítsd élénk lángon 6-8 percig, amíg a gomba levet enged, majd szép aranybarna pörzsréteget kap. Sózd és borsozd ízlés szerint.
Séftipp
A legmélyebb ízhatás érdekében pirítsd a gombát magas lángon anélkül, hogy az elején megsóznád – így nem főni, hanem pirulni és karamellizálódni fog a vajban.
Ha nincs sütőbiztos tálkád, a sajtos bagetteket süsd meg külön tepsiben aranybarnára, és tálaláskor helyezd a forró leves tetejére.
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
90 min
Egy órán belül
Paradicsomleves sajtos szendviccsel
Kifli Kukták
Francia tepsiben sült gombakrémleves | Karamellizált fokhagymával és kakukkfűvel
Kifli Kukták
Dakgomtang – Koreai gyömbéres csirkeleves | Melengető ázsiai húsleves
Kifli Kukták
