Zöldborsókrémleves marinált retekkel | Gyors és egészséges ebéd
(0)
Kifli Kukták
Ez a selymes zöldborsókrémleves a tavasz igazi hírnöke. A zsenge borsó édességét tökéletesen ellensúlyozza a ropogós, marinált retek frissessége. Könnyű, egészséges és mindössze 30 perc alatt elkészíthető, így ideális választás egy gyors ebédhez vagy vacsorához. A marinált retek nemcsak látványos dísz, hanem izgalmas savanykás ízt is ad a levesnek.
Elkészítési módszer
A krémleves elkészítése
A finomra vágott vöröshagymát az olajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a felaprított fokhagymát, majd felöntjük a zöldség alaplével. Hozzáadjuk a kis kockákra vágott burgonyát, és puhára főzzük.
Amikor a burgonya megpuhult, hozzáadjuk a fagyasztott zöldborsót. Hagyjuk felolvadni, és maximum 2 percig főzzük, hogy a borsó megőrizze élénkzöld színét.
A levest botmixerrel simára turmixoljuk, majd egy szitán átpasszírozzuk a selymesebb állag érdekében. Végül frissen őrölt borssal, ume ecettel és egy csipet sóval ízesítjük.
Hozzávalók
Tápértékek
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
25 min
Egy órán belül
Francia tepsiben sült gombakrémleves | Karamellizált fokhagymával és kakukkfűvel
Kifli Kukták
Francia Provence-i fokhagymás gombaleves | Ropogós fűszeres bagettel
Kifli Kukták
Dakdoritang – Koreai fűszeres csirkeraguleves | Gazdag ázsiai egytálétel
Kifli Kukták
