Radicchiós-gorgonzolás penne | Krémes olasz tészta
(0)
25 min
Gyors
Kifli Kukták
Klasszikus olasz őszi tésztaétel krémes gorgonzola sajtmártással, serpenyőben pirított roppanós radicchióval és illatos pirított dióval. Gyorsan elkészíthető, mégis éttermi minőségű vegetáriánus fogás.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Előkészítés
Tegyél fel egy nagy fazék bőségesen megsózott vizet forrni a tésztának.
A radicchiót vágd félbe, távolítsd el a torzsáját, majd szeleteld vékony csíkokra. A fokhagymát aprítsd finomra, a gorgonzolát kockázd fel.
Egy száraz serpenyőben alacsony lángon pirítsd aranybarnára és illatosra a durvára vágott dióbelet 2-3 perc alatt, majd tedd félre egy tálkába.
Séftipp
Ha kevésbé szereted a radicchio jellegzetes, kellemesen kesernyés ízét, a csíkokra vágott leveleket szeletelés után áztasd 10 percre hideg vízbe, majd alaposan csepegtesd le pirítás előtt.
A mártáshoz lágyabb, édeskésebb Gorgonzola Dolce sajtot válassz a tökéletesen krémes textúra eléréséhez.
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
50 min
Egy órán belül
Sütőtökös gnocchi chilivel és zsályával
Kifli Kukták
Krémes gombás tészta | Gyors vacsora
Kifli Kukták
Gnocchi Bolognese mozzarellával
Kifli Kukták
Zöld avokádós tészta
Kifli Kukták
