Barbie tészta sült céklával

Name: Barbie tészta sült céklával
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2 adagok
Cuisine: Olasz konyha
Ingredients: 250 g cékla; 1 fej fokhagyma; 2 evőkanál repceolaj; 130 g feta sajt; 200 g száraztészta; 1 marék friss petrezselyemzöld; 1 csipet só; 1 csipet őrölt fekete bors

(0)

75 min

Egy órán belül

Kifli Kukták

Készíts el egy látványos és egészséges ebédet kevesebb mint egy óra alatt! Ez a krémes, élénkrózsaszín tészta a sült cékla, a sós feta sajt és a sült fokhagyma tökéletes találkozása. Nemcsak a gyerekek fogják imádni a színe miatt, hanem a felnőttek is a különleges ízvilága okán. Próbáld ki ezt a stílusos vegetáriánus fogást!

Elkészítési módszer

Melegítsük elő a sütőt 185 °C-ra. A nyers céklát hámozzuk meg és vágjuk kisebb darabokra. Tegyük alufóliába, locsoljuk meg egy evőkanál olajjal, keverjük össze, majd szorosan csomagoljuk be. A fokhagymafej tetejét vágjuk le, hogy a gerezdek láthatóvá váljanak, csepegtessünk rá egy evőkanál olajat, és szintén csomagoljuk alufóliába.

Mindkét csomagot tegyük egy tepsibe, és süssük az előmelegített sütőben kb. 50-60 percig, amíg a cékla teljesen meg nem puhul. Hagyjuk a sült céklát és fokhagymát kissé lehűlni, közben pedig tegyünk fel sós vizet forrni a tésztának.

Amikor a víz forr, tegyük bele a tésztát, és főzzük ki a csomagoláson található utasítás szerint. A sült, puha céklát tegyük turmixgépbe a feta sajttal, a petrezselyemmel, egy merőkanálnyi tésztafőző vízzel és a sült fokhagymagerezdekkel (nyomjuk ki őket a héjukból). Sózzuk, borsozzuk, és turmixoljuk sima, rózsaszín mártássá. Ha túl sűrű, adjunk hozzá még egy kevés főzővizet.