Sült tökös gnocchi

ELKÉSZÍTÉS

• 1
  Melegítsd elő a sütőt 190 °C-ra, és készíts elő egy sütőlemezt. Vágd le a fokhagymafej tetejét úgy, hogy minden gerezde látható legyen. Hámozd meg a vajtököt, távolítsd el a magokat, és vágd kis darabokra.
• 2
  Tedd a tököt a sütőlemezre, add hozzá a fokhagymafejet, sózd, borsozd, és locsold meg olívaolajjal. Süsd előmelegített sütőben körülbelül 25 percig, vagy amíg a tök és a fokhagyma meg nem puhul.
• 3
  Nyomd ki a sült fokhagymagerezdeket a héjukból, és helyezz mindent a sütőlemezről egy turmixgépbe. Add hozzá a kakukkfű leveleket, a tejszínt és az alaplevet, majd turmixold sima, sűrű szósszá. Ha a szósz túl sűrű, adj hozzá még egy kis alaplevet (vagy vizet).
• 4
  Öntsd az nyers gnocchit egy sütőedénybe, add hozzá a tökös szószt, keverd jól össze, majd simítsd el a felületét.
• 5
  Szórd meg a reszelt mozzarellával és a finomra reszelt parmezánnal, majd süsd forró sütőben körülbelül 25 percig, vagy amíg a gnocchi teljesen meg nem fő, és a teteje aranybarna nem lesz.