Sült tökös gnocchi

Melegítsd elő a sütőt 190 °C-ra, és készíts elő egy sütőlemezt. Vágd le a fokhagymafej tetejét úgy, hogy minden gerezde látható legyen. Hámozd meg a vajtököt, távolítsd el a magokat, és vágd kis darabokra.

Tedd a tököt a sütőlemezre, add hozzá a fokhagymafejet, sózd, borsozd, és locsold meg olívaolajjal. Süsd előmelegített sütőben körülbelül 25 percig, vagy amíg a tök és a fokhagyma meg nem puhul.

Nyomd ki a sült fokhagymagerezdeket a héjukból, és helyezz mindent a sütőlemezről egy turmixgépbe. Add hozzá a kakukkfű leveleket, a tejszínt és az alaplevet, majd turmixold sima, sűrű szósszá. Ha a szósz túl sűrű, adj hozzá még egy kis alaplevet (vagy vizet).