Sajtos tészta brokkolival | Krémes egylábas vacsora

A cheddar sajtot reszeljük le nagy lyukú reszelőn. A lilahagymát vágjuk apró kockákra, a brokkolit pedig tisztítsuk meg és szedjük apró rózsákra.

A fokhagymát zúzzuk össze, majd a felaprított hagymával együtt pároljuk üvegesre egy nagyobb lábasban az olívaolajon. Öntsük hozzá az alaplevet, a tejszínt és a citromlevet.

Tegyük a lábasba a brokkolirózsákat és a száraztésztát. Keverjük össze, és időnként megkeverve főzzük kb. 10-15 percig, amíg a tészta megpuhul és a mártás besűrűsödik.