Tészta kagylóval és fehérbabbal
(0)
60 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Fedezze fel az olasz tengerpart ízeit ezzel a különleges tésztaétellel! A selymes fehérbab és a friss feketekagyló párosítása elsőre szokatlannak tűnhet, de az eredmény egy harmonikus, laktató és rendkívül ízletes fogás. A cavatelli tészta tökéletesen magába zárja a tengeri sós aromákat és az olívaolajos mártást, amit a friss cherry paradicsom és a petrezselyem tesz teljessé.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
A babot áztassuk be vízbe legalább fél nappal a főzés előtt, hogy megduzzadjon. Ezután friss vízben, a babérlevéllel együtt főzzük puhára kb. 45 perc alatt. Ha kész, szűrjük le.
Egy serpenyőben hevítsünk olívaolajat, és futtassuk meg rajta a zúzott fokhagymát és a finomra vágott petrezselyem felét. Adjuk hozzá a főtt babot, és rövid ideig pirítsuk együtt.
A tésztát enyhén sós vízben főzzük 'al dente' állagúra. Érdemes egy kicsit korábban kivenni, mert a serpenyőben a mártással együtt fog teljesen elkészülni.
Séftipp
Használjon jó minőségű, extra szűz olívaolajat a tálaláshoz, hogy még jobban kiemelje a tengeri ízeket.
Tápértékek
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
25 min
Egy órán belülSütőtökös gnocchi chilivel és zsályával
Kifli Kukták
Gnocchi Bolognese mozzarellával
Kifli Kukták
Krémes gombás tészta | Gyors vacsora
Kifli Kukták
Zöld avokádós tészta
Kifli Kukták
