Krémes gombás tészta | Gyors vacsora
Kifli Kukták
Hozzávalók
Elkészítési módszer
A gombákat tisztítsuk meg, majd vágjuk vastagabb szeletekre (a kisebbeket felezzük vagy negyedeljük). A salottahagyma héját távolítsuk el és vágjuk apróra.
Egy serpenyőben hevítsünk fel egy evőkanál olajat, és pirítsuk rajta a gombát kb. 3 percig, amíg aranybarna nem lesz. Szedjük ki a gombát és tegyük félre. A maradék olajon pároljuk üvegesre a salottahagyma darabokat, majd öntsük fel az alaplével és a tejszínnel. Adjuk hozzá a sörélesztőpelyhet is. Alacsony lángon főzzük a mártást legalább 5 percig, amíg besűrűsödik.
Közben a tésztát sós vízben főzzük ki a csomagoláson található utasítás szerint (al dente).
Séftipp
A sörélesztőpehely nemcsak sűríti a mártást, hanem kellemesen sajtos, diós ízt is ad neki, így kiváló vegán alternatíva a parmezán helyett.