Medvehagymás pestós tészta

A hozzávalókat felaprítjuk vagy beletesszük az aprítógépbe, és ráöntünk az olívaolajból. Összeaprítjuk, és menet közben csurgatunk még hozzá az olajból. Tovább pépesítjük, nem probléma, ha darabos marad, jót tesz az állagának.

Míg készítjük a pestot, tegyük fel a tésztát főni.

Serpenyőben olívaolajon lepirítjuk a bacont, hagymákat és megfűszerezzük. Belekanalazzuk a pestot, és tejszínnel felöntjük. Összefőzzük a szószt, majd borítsuk bele a kifőtt tésztát. Megszórjuk a reszelt sajttal, és jó alaposan összekeverjük, hogy mindenből jusson mindenhova.