Citromos-kakukkfüves gombás pappardelle | Gyors vacsora
(0)
Gyors
Kifli Kukták
Selymes, tejszínes-citromos szószban összeforgatott pirított barna csiperkegomba és friss kakukkfű szaftos pappardelle tésztával. Villámgyors, elegáns és ellenállhatatlan olasz vacsora 20 perc alatt.
Elkészítési módszer
Preshow & Előkészítés
Tegyünk fel egy nagy lábasban bőséges, sós vizet forrni a pappardelle tésztának. A barna csiperkegombákat tisztítsuk meg és szeleteljük fel vastagabb cikkekre. A salottahagymát és a fokhagymát vágjuk apróra, a bio citrom héját reszeljük le, levét facsarjuk ki.
Pirítás & Ragu elkészítése
Egy nagy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat és a vajat. Dobjuk rá a szeletelt barna csiperkegombát, és magas hőfokon pirítsuk 4-5 percig, amíg szép aranybarna színt kap. Adjuk hozzá a finomra vágott salottahagymát, fokhagymát és a friss kakukkfűleveleket, majd pirítsuk további 1-2 percig, amíg az illatok kiteljesednek.
Öntsük a serpenyőbe a habtejszínt és a reszelt citromhéj felét. Ízesítsük sóval, frissen őrölt fekete borssal és egy kevés citromlével. Alacsony lángon gyöngyöztessük 2-3 percig, amíg a selymes szósz enyhén besűrűsödik.
Séftipp
Tipp: Ha még gazdagabb ízvilágra vágyunk, a pirítás végén elsimíthatunk benne egy kanál mascarponét vagy pár csepp szarvasgombaolajat is!
Hozzávalók
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
20 min
Egy órán belülSütőtökös gnocchi chilivel és zsályával
Kifli Kukták
Gnocchi Bolognese mozzarellával
Kifli Kukták
Krémes gombás tészta | Gyors vacsora
Kifli Kukták
Zöld avokádós tészta
Kifli Kukták
