Orzo laskagombával és shiitake gombával

A vaj felén pirítsuk aranysárgára az apróra vágott salottahagymát és a felszeletelt fokhagymát. Használjon egy mélyebb serpenyőt vagy lábast.

Adjuk hozzá a nagyobb darabokra vágott laskagombát. A shiitake gombákat felezzük el, a kisebb fejeket hagyjuk egészben. Közösen pirítsuk tovább az egészet néhány percig, amíg a gombák összeesnek.

Szórjuk bele az orzo tésztát, és keverjük össze a gombákkal. Adjuk hozzá az aprított kakukkfüvet. Öntsük fel a zöldség alaplével, és alacsony lángon hagyjuk gyöngyözni kb. tíz percig, amíg az orzo megpuhul és felszívja a folyadékot. Ha szükséges, pótoljuk az alaplevet vagy vizet.