Spagetti fekete kagylóval és koktélparadicsommal

Name: Spagetti fekete kagylóval és koktélparadicsommal
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 adagok
Cuisine: Olasz konyha
Ingredients: 300 g feketekagyló; 200 g durum spagetti tészta; 180 g koktélparadicsom; 1 gerezd fokhagyma; 1 db bio citrom héja; 2 evőkanál extra szűz olívaolaj; 1 csipet só

(0)

20 min

Kifli Kukták

Ez a villámgyors olasz tésztaétel a tenger frissességét hozza el a konyhádba. A szaftos feketekagyló, az édes koktélparadicsom és a pikáns fokhagyma tökéletes harmóniája, egy kevés citromhéjjal megbolondítva, igazi mediterrán élményt nyújt mindössze 20 perc alatt.

Elkészítési módszer

Hozzávalók áttekintése

Hozzávalók

300 g feketekagyló
200 g durum spagetti tészta
180 g koktélparadicsom
1 gerezd fokhagyma
1 db bio citrom héja

Kamra készlet

2 evőkanál extra szűz olívaolaj
1 csipet só

Egy mély serpenyőben hevítsünk olívaolajat, dobjuk bele az egész fokhagymagerezdet, majd adjuk hozzá a megmosott és megtisztított feketekagylókat. Kezdjük el pirítani őket.

Adjuk a kagylókhoz a negyedekbe vágott koktélparadicsomokat. Közben egy lábasban sós vízben főzzük ki a spagettit al dente (fogkemény) állagúra. Körülbelül 1 perccel a főzési idő vége előtt szűrjük le a tésztát, and adjuk a kagylós serpenyőhöz.

Öntsünk hozzá egy keveset a tészta főzővizéből, és főzzük együtt még egy percig, hogy az ízek összeérjenek. Végül szórjuk meg frissen reszelt bio citromhéjjal, és tálaljuk azonnal.