Teljes kiőrlésű spagetti brokkolis pestóval és dióval
(0)
30 min
Kifli Kukták
Ez a frissítő és tápláló tésztaétel a brokkoli minden részét felhasználja, így nemcsak egészséges, de fenntartható választás is. A krémes brokkolis-bazsalikomos pesto, a ropogós diódarabok és a lágy bébispenót tökéletes harmóniát alkot a teljes kiőrlésű spagettivel. Gyorsan elkészíthető, vegetáriánus ebéd vagy vacsora, amely garantáltan az egész család kedvence lesz!
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Először mossuk meg a brokkolit, majd válasszuk szét a rózsáira és a szárára. A rózsákat vágjuk apró darabokra, a szárat pedig hámozzuk meg és kockázzuk fel kisebb darabokra.
Egy nagyobb fazékban forraljunk vizet, sózzuk meg, majd tegyük bele a spagettit. Közepes lángon főzzük kb. 10 percig (vagy a csomagoláson jelzett ideig), amíg al dente állagú nem lesz.
Amíg a tészta fő, készítsük el a pestót: A megpucolt fokhagymát tegyük aprítógépbe a reszelt parmezánnal, dióval, olívaolajjal, bébispenóttal, bazsalikommal, citromlével, a felkockázott brokkoliszárral, sóval, borssal és a brokkolirózsák felével együtt. Mixeljük krémesre, majd kóstoljuk meg, és ha szükséges, ízesítsük még sóval és borssal.
Séftipp
A diót tálalás előtt száraz serpenyőben megpiríthatod, így még intenzívebb lesz az íze.
Tápértékek
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
20 min
Egy órán belülSütőtökös gnocchi chilivel és zsályával
Kifli Kukták
Krémes gombás tészta | Gyors vacsora
Kifli Kukták
Gnocchi Bolognese mozzarellával
Kifli Kukták
Zöld avokádós tészta
Kifli Kukták
