Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 600 g csirkemell filé
- 300 g teljes kiőrlésű spagetti
- 2 ek repceolaj
- 1 csipet só
- 1 csipet bors
A pestóhoz
- 4 gerezd fokhagyma
- 80 g bébispenót
- 2 ek olívaolaj
- 2 ek víz
- 70 g kesudió
- 1 ek parmezán sajt
Elkészítés
- 1Egy nagy lábasban forraljunk fel bőséges mennyiségű vizet a spagetti főzéséhez. Közben tisztítsuk meg a csirkemelleket, majd ízesítsük sóval és borssal. Amikor a víz forrni kezd, sózzuk meg, tegyük bele a spagettit, és főzzük közepes lángon 14-15 percig (vagy a csomagoláson jelzett ideig).
- 2Közben egy nagyobb serpenyőben hevítsünk fel 2 evőkanál olajat. Tegyük bele a csirkemelleket, és közepes lángon süssük mindkét oldalukat aranybarnára 7-9 perc alatt.
- 3Mialatt a hús sül, készítsük el a pestót: A fokhagymagerezdeket pucoljuk meg, és tegyük egy magas falú mixeredénybe. Adjuk hozzá az összes többi pesto-hozzávalót (bébispenót, olívaolaj, víz, kesudió, parmezán), és botmixerrel dolgozzuk simára.
- 4A megfőtt spagettit szűrjük le, a sült csirkemelleket pedig szeleteljük fel. Végül keverjük össze a tésztát az elkészített spenótos pestóval, és tálaljuk a csirkemell szeletekkel.
Kifli tipp
A spagetti csirke nélkül is kiváló, gyors húsmentes vacsora lehet.
Kifli Kukták
Tipp: A pestót készítheted pirított fenyőmaggal is a kesudió helyett, ha még olaszosabb ízvilágra vágysz! Tálaláskor szórj rá extra parmezánt.