Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
HOZZÁVALÓK
- 300 g csirkemellfilé
- 250 g penne tészta
- 60 g aszalt paradicsom
- 150 ml habtejszín
- 30 g Grana Padano sajt
- 1 tk paradicsompüré
- 150 ml csirke alaplé
- 20 g vaj
- 0.5 db vöröshagyma
- 2 db fokhagyma
- 1 marék friss bazsalikom
Lépések
- 1A csirkemellet vágjuk kisebb szeletekre vagy kockákra, sózzuk és borsozzuk. Egy serpenyőben hevítsünk vajat és kevés olajat, majd süssük a csirkét aranybarnára. Ha kész, vegyük ki és tegyük félre.
- 2Ugyanabban a serpenyőben dinszteljük meg az apróra vágott hagymát és fokhagymát. Adjuk hozzá a paradicsompürét és az aprított aszalt paradicsomot, majd pirítsuk rövid ideig.
- 3Öntsük fel a csirke alaplével és a tejszínnel. Szórjuk bele a reszelt Grana Padano sajtot, és főzzük alacsony lángon, amíg a mártás sűrűsödni kezd.
- 4Közben sós vízben főzzük ki a tésztát (penne vagy tagliatelle) al dente állagúra.
- 5Tegyük vissza a csirkét a mártásba, adjuk hozzá a kifőtt tésztát és a friss bazsalikomot. Forgassuk össze, és tálaljuk extra sajttal a tetején.
